贅沢菓(ぜいたっか)　1個 当店パティシエが思いついたお菓子の試作品をやっていて、中々自分が思う美味しさに届かず天を仰いでいたら、師匠(3代目)が、自分が好きなものを作れば、その味に賛同してくれるお客さんが数人はいるはず！との事、何も考えずにサブレ・マコロン・スイートポテト・アーモンドクロカンと、思い付きで浮かんだ素材を使い試作を試みました所、これが美味しくてビックリ！！すぐに師匠へ報告に行きレシピを見せましたところ、『こいはうまかばってん、ぜいたっか配合にゃぁ〜』(伊万里弁)とのお褒めの言葉！ここから、贅沢菓(ぜいたっか)の製品名が付きました。