伊万里津(いまりつ)　1個 肥前の国(今の佐賀・長崎両県)で焼かれた陶磁器は、伊万里川河口の伊万里津へと集められ、小舟で大舟に積み替え、長崎出島へと運ばれました。その賑やかだった伊万里津の、進む小舟のさざ波をお菓子の表面に表現致しました。生地に山芋を練り込み厚焼きにして、つぶし餡に大納言鹿の子豆を合わせ、餡の美味しさを引き出しサンド致しました。