ダックワーズ　1個
　　
きめ細かく泡立てたメレンゲに粉末アーモンドを合わせ焼き上げ、ナッツのペーストやコーヒー味のバタークリームを挟んだ小判型の焼菓子で、フランス語でナッツ風味のメレンゲ菓子と言う意味だそうです。
ホリエでは,温州みかんのコンフィチュールをサンドしました。他所と違った爽やかな味わいを楽しんで頂けると思います。