丸房露　1個

丸房露と言えば佐賀！シュガーロード・セラミックロードの周りには、最盛期羊羹屋さんや丸房露屋さんが沢山有ったそうですが、時代と共に数を減らしたようです。現存している菓子屋は、各店舗の個性を引き出し地元に愛されているお店で、かたちは同じでも食べ比べると食感や味に違いがあるので、自分好みの丸房露を探すのも楽しいですよ！基本レシピは、卵・砂糖・小麦粉・重曹とシンプルなのですが、職人の腕と技で全てが決まります。